上海铸衡工作过程比较简单，事先将食品装入包装袋，真空包装机抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后，完成封口工序。本设备配置高，价格适中，性价比很高，是锄耻颈常用的食品真空包装机。
然而经常有客户提出，食品真空包装机的加热带容易烧断，因封口线长度比较长，一般都达到1米，经常容易断，一般2个月不到就烧断了，到底什么原因？
1、加热带材质的问题,现在一般使用镍铬或铁铬的较多,镍铬较耐用,但价格也贵很多.是铁铬的3-5倍,还有就是用不锈钢带的,就更不耐用了。
2、接电热带的铜柱头氧化得较利害,现在产的真空机的电热带一般都是用铜螺丝柱,这种铜螺丝柱刚开始时使用还不错,但是当铜螺丝柱被氧化后(变为黑色),发热带就较容易烧断,进口的机器在这方面做得较好,是用夹头式的。
3、变压器的功率太小,这是出于成本的考虑用小的变压器,或者变压器的质量问题。
4、抽真空的时间过短，使的真空室的残留空气过多，使得加热带提前氧化。如果按每千次的工作量计算，外抽式真空包装机的加热带更换频率会更高些。单为抽真空包装机一般工作频率都比较低，所以故障情况并不明显。
5、加热程序设计不合理：合理的加热程序是加热带压到封口线上时才开始加热，而普通的真空包装机为了提高工作效率，抽完真空马上加热，造成干烧。
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