是把包装物放到真空室的外面完成真空包装的设备。外抽式真空包装机主要是为较大的包装物抽真空而设计的，与内抽式真空包装机的结构不同，外抽式真空包装机是通过把抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。外抽式真空包装机由于真空度比较低，不适合进行食品的真空包装，食品真空包装机可以选用台式，双室或者连续式真空包装机。
外抽式真空包装机先是插好电源，打开开关，指示灯亮就说明已通电；其次做好产物包装需要的真空度是怎样的，然后来设定抽气时间，一般情况下抽气时间越长真空度越高。需要做的是通电后3显示表示待机状态，此时按4（抽气键），显示原设定值，有十秒位闪烁，现在用增加键6或减少键7，设定所需时间的十秒位值，再按一次设定秒位，来调整需要的数据，再按一次返回待机状态。
再次是温度和时间的设定。先要看一下包装袋的厚度，时间太长的话会容易使包装袋破碎；时间过短不容易使包装袋粘合，建议在外抽式真空包装机投入使用前进行测试，设定一个范围。在待机状态下，按8（温度键），可设定低中高温度值；热封时间设定时，在待机状态下，先按一次5（热封键）， 显示原设定值，且秒位闪烁，可用增加键6或减少键7，设定所需要时间的秒位值，再按一次设定0.1秒位，zui后再按一次键，便可返回到待机状态。
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